大量研究表明，普洱茶具有改善血糖和血脂的作用。转化医学中心2019年发表于《Nature Communications》的研究证实，普洱茶中的TB通过调节肠道菌群改变肠道胆汁酸组成，有效降低胆固醇水平。 近期在研究降糖作用中发现，饮用普洱茶或TB后，女性的餐后血糖下降幅度显著大于男性。这种现象无论在高血糖人群还是糖尿病模型小鼠中均得到证实，雌性小鼠小肠α-葡萄糖苷酶活性被显著抑制。研究团队深入分析了肠道内容物中可能影响α-葡萄糖苷酶作用的小分子代谢物和大分子蛋白质，发现女性/雌性肠道中雌二醇水平显著高于男性/雄性，并与TB降糖效果呈正相关。进一步还发现雌二醇以剂量依赖性促进肠道黏蛋白MUC2的表达。在雌性小鼠肠道中的MUC2表达量约为雄性的1.5倍。进一步研究表明， 当TB与MUC2通过非共价键形成的TB-MUC2复合时对α-葡萄糖苷酶显示出明显的抑制作用，其抑制率接近临床常用的阿卡波糖，且这种抑制是可逆的非竞争性抑制。通过去除雌二醇或敲除MUC2蛋白证实了TB-MUC2复合物在抑制α-葡萄糖苷酶中的关键作用。

普洱茶为高血糖患者提供了一套“基础降糖方案”（调节菌群、胆汁酸、促进GLP-1、抑制糖异生等），而女性由于体内雌激素水平较高，额外获得了一个“增效器”——TB与受雌激素调节的MUC2联手，更高效地抑制肠道α-葡萄糖苷酶，进一步降低餐后血糖。依托此研究，转化医学中心联合内分泌代谢科正在开展普洱茶降糖的临床研究，欢迎扫码咨询。

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